運城面粉：買面粉時，“這3種”面粉聰明人從不買，面粉廠員工：行家！
運城面粉：南方人是非常喜歡吃大米的，對于南方人來說，大米在他們的生活中占有很大的地位，那么面粉可以說是我們北方最離不開的一種食物了，因為我們北方人是非常喜歡吃面食的，那么所有的面食都是由面粉做成的，不管做什么面食都離不開面粉，而且面粉在生活中用到的次數也是非常多的。
因為我家生活在農村，所以我家種的還有小麥，吃面粉的話都是用自家的小麥磨出來的面，用自家的小麥磨出來的面當然是最健康的，但是對于一些城里人想要吃面粉的話，都需要到外面去買面粉，面粉也有好壞之分，如果你買的面粉不好的話，那么做出來的面食也就非常的不好吃，那么怎么樣才能買到好的面粉呢？買面粉時，“這3種”面粉聰明人從不買，面粉廠員工：行家！
首先我們在買面粉的時候一定要看一下顏色，如果是質量差的面粉的話，那么它的顏色都是很白或者是很深的，標準的面粉的顏色為淡黃色，如果面粉的顏色過于白的話，那就是增加了增白劑，因為在面粉廠加工面粉的時候，第一道出來的面粉叫做頭道粉，剩余的就是麩皮了，我們農村經常用麩皮拌拌喂雞吃，那么就有一些黑心的廠家用麩皮在繼續加工成面粉，這樣就會有些發灰，就會使用增白劑。正常的面粉的顏色應該是泛白，但是會帶一點點的黃色。
第2點就是我們在買面粉的時候，可以捏點面粉放在手上，這樣就能分辨出面粉的好壞，如果面粉摸起來非常的光滑的話，這樣的面粉是不好的，里面有可能增加了滑石粉，正常的面粉應該是放在手里面松開以后，它就會自然的散開，手感雖然不會太光滑，但是也不會結成塊兒，如果面粉自然不散開的話，就說明含水量非常的大。
運城面粉：最后一點就是我們在買面粉的時候，可以用鼻子聞一聞面粉的味道，可以抓起一把面粉放在鼻子旁邊聞一下，如果面粉中還有霉味，酸味土味兒的話，都是質量比較差的面粉，如果聞起來面粉有一股香甜的味道的話，那么這樣的面粉就是質量好的面粉。所以我們在買面粉的時候，一定要掌握住以上這三點，看顏色，摸手感，聞氣味，聰明人從不買，面粉廠員工：行家！
